2020年3月，《消費(fèi)者報(bào)道》整理了國(guó)家和省級(jí)市場(chǎng)監(jiān)督管理局（包括原食品藥品監(jiān)督管理局）以及部分省市市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)督管理委員會(huì)公布的自2015年2月~2020年2月對(duì)小麥粉的質(zhì)量抽檢數(shù)據(jù)。

結(jié)果顯示，近5年監(jiān)管部門(mén)共檢出235批次不合格小麥粉，不合格原因主要是真菌毒素超標(biāo)，其次是檢出“面粉增白劑”。

中科檢測(cè)有食品檢驗(yàn)的CMA資質(zhì)，可開(kāi)展食品發(fā)證檢驗(yàn)、食品出廠(chǎng)檢驗(yàn)，食品型式檢驗(yàn)，食品抽檢等服務(wù)。

通用小麥粉檢測(cè)方法：

GB 2761 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素*
GB 2762 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物*
GB 5009.15 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鎘的測(cè)定

GB 5009.209 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中玉米赤霉烯酮的測(cè)定

GB 5009.96 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中赭曲霉毒素 A 的測(cè)定

GB 5009.27 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中苯并（a）芘的測(cè)定
GB/T 22325 小麥粉中過(guò)氧化苯甲酰的測(cè)定 高效液相色譜法
GB 5009.22 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中黃·曲霉毒素 B 族和 G 族的測(cè)定
GB 5009.111 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇及其乙?；苌锏臏y(cè)定

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